01 | costa rica

une saveur de chocolat noir avec des notes de caramel et d’amandes; convient pour la préparation de diverses méthodes telles que le "french press" ou le moka italien, ainsi que la préparation de boissons froides à base de café. il s'agit d'un mélange de grains catura et de grains catuai, lavés et séchés en silos chauffés pour un meilleur contrôle.

ces grains de café proviennent du plus gros bénéfico de café du costa rica, coopetarrazú, qui est située dans le district de san marcos au coeur du canton de tarrazú dans la province de san jose. cette coopérative de producteurs de café regroupe plus de 5,000 associés qui ont tous comme objectif commun la transformation et la commercialisation de leur café et de fournir des services qui contribuent au bien-être et au développement de la région de manière solidaire et durable, générant ainsi une meilleure qualité de vie pour leurs associés, leurs familles et leurs communautés.